■ 本报记者 伍鹏程 通讯员 向尚婷

11月25日，2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会在长沙闭幕。期间，世界多地名优特食品和餐饮集中亮相，共接待专业采购商及观众3万多人次，现场达成交易及意向订单约8.2亿元。

本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，展览面积8万平方米，设置食材、餐饮、预制菜、智慧餐饮、包装、调味品等展区，参展企业约1800家，集中展示国内外食品餐饮行业发展成果，推动新技术、新产品、新模式交流与合作，探索食品餐饮产业转型升级、创新发展新路径。

今年食餐会吸引江西、海南、云南等12个省区市组团参展，现场还设置香港地区馆及韩国馆、非洲馆、澳大利亚红酒馆，世界多地名优特食品和餐饮集中亮相。现场设置的“味道湖南”美食品牌展区、阳光助残展区、乡村振兴展区等，利用展会平台效应，推动国内餐饮行业迅速复苏。食餐会同期举办2022第五届中国湘菜食材电商节、2022第六届湖南名优特新粮油产品展示展销会、2022湖南（长沙）国际酒店用品博览会。

食餐会期间还举办了中国国际食品餐饮创新发展论坛、第三届中国餐饮数字化发展大会、中国湘菜预制菜产业发展大会等，以及“湖南好韵味，一碗天下香”湖南米粉专场推介会、海南名特优产品推介暨海南农垦热作产业集团专场招商会、云南绿色食品产销对接会等招商推介活动，中国咖啡师团体锦标赛、“虾王争霸”全国小龙虾烹饪大赛、全国鱼鲜烹饪大赛等赛事活动。其中，云南绿色食品产销对接会现场促成湘滇两省10家企业合作签约，成交金额近2.5亿元。

据食餐会组委会介绍，自2016年举办以来，参观总人次累计突破95万，现场交易额及意向订单累计约200亿元。本届食餐会原定11月24日至26日举办，为深入贯彻“外防输入、内防反弹”总策略，切实做好常态化疫情防控工作，根据疫情防控部门相关要求，于11月25日提前闭幕。